Имена участников (разделяйте запятой).
Код $(document).ready(function() { $("#category").load("mail_ajax.php"); }); лучше заменить на mail_ajax.php, быстрее в два раза. А так всё...
На http://slyweb.ru/jquerymain/ есть много примеров и пояснений, там ещё форум по jquery.