Ajax запрос. $.get и $.ajax по разному работают с кирилицей

Проблема следующая
если я использую для Ajax запроса метод $.get то русские символы отображаются правильно
ответ от php скрипта

если я использую для Ajax запроса метод $.ajax то русские символы во входящих параметрах отображаются кракозяблами. То есть каверкаются входящие параметры.
ответ от php скрипта

В обоих случаях используется один и тот же php скрипт. Все файлы в кодировке UTF-8. В скрипте ведется логирование в файл и в файл пишется нормальный русский текст.

Подскажите кто знает с чем связана разница в работе процедур.

Ниже привожу код Ajax запросов и код php скрипта.


использование метода $.get

Код (PHP):

1. function fjs_to_php_get(){
2.     var p1 = document.getElementsByName("ed1")[0].value;
3.     var p2 = document.getElementsByName("ed2")[0].value;
4.     
5.     $.get("script1.php",
6.           {"method" : "$.get", "p1" : p1, "p2" : p2},
7.           function(data){$("#output").text(data);},
8.           "HTML"
9.     );
10. } 

использование метода $.ajax

Код (PHP):

1. function fjs_to_php_ajax(){
2.     var p1 = document.getElementsByName("ed1")[0].value;
3.     var p2 = document.getElementsByName("ed2")[0].value;
4.     
5.     $.ajax({method: "GET",              
6.             url: "script1.php",
7.             data: "method=$.ajax&p1="+p1+"&p2="+p2,
8.             async: false,                 
9.             success: function(data){$("#output").text(data);},
10.             dataType: "HTML"
11.     });
12. } 

php скрипт который возвращает ответ

Код (PHP):

1. <?php
2.   header('Content-Type: text/html; charset=UTF-8');
3.  
4.   $v0 = isset($_GET["method"]) ? $_GET["method"] : "no value";
5.   $v1 = isset($_GET["p1"]) ? $_GET["p1"] : "no value";
6.   $v2 = isset($_GET["p2"]) ? $_GET["p2"] : "no value";
7.  
8.   $s = __FILE__;
9.   echo $s."\n";
10.   
11.   $d = date('Y M j H:i:s');
12.   echo $d."\n";
13.  
14.   printf("Использованный метод: %s \n\n", $v0);
15.   printf("Вы ввели параметры: параметр1 = %s, параметр2 = %s \n", $v1, $v2);
16.   
17.   //логгирование работы скрипта - для проверки его работы
18.   $dst = fopen("f_out.txt","w");
19.   fputs($dst, "date={$d} \r\n");
20.   fputs($dst, "p1={$v1} \r\n");
21.   fputs($dst, "p2={$v2} \r\n");
22.   fclose($dst);  
23. ?>

PHP, JavaScript, SQL и другой код пишите внутри тегов

Код ( (Unknown Language)):

1. [b]php][/b]Тут код[b][/[/b][b]code][/b][/color]