Изменить кодировку файла перед отправкой на сервер

Я загружаю .txt файл на сайт, но при открытии файла через fopen вместо текста вопросы �������

Вот так я загружаю файл:

Код (PHP):

1. $url = 'http://bookmo.org/books/48238/48238.txt';
2. $path = 'ftp://login:password@server:21/www/site.ru/texts/downloaded-text.ru';
3. $fp = fopen($path, 'w');
4. $ch = curl_init($url);
5. curl_setopt($ch, CURLOPT_FILE, $fp);
6. $data = curl_exec($ch);
7. curl_close($ch);
8. fclose($fp);
9.  

Как изменить кодировку файла при загрузке?

PHP, JavaScript, SQL и другой код пишите внутри тегов

Код ( (Unknown Language)):

1. [b]php][/b]Тут код[b][/[/b][b]code][/b][/color]