Play framework вам в руки. (лично на scala программирую) Избавил себя от php уже давно, однако иногда подчищаю код по просьбе знакомых.
Пройденные варианты, хочется Java - C# чучуть знаю, но все равно больше Java понравилась , с php совладает, узнал, удивился.
Не хочу Scala, надо шарды))) Но я иногда туплю и не о том могу думать, даже бывает, что никто даже переубедить не может), но тут меня уже переубеждали и это хорошо