Здравствуйте, нужно создать php файл, который выгружает в xml формате категории и товары юми. Подскажите пожалуйста структуру, что и как подключать, а также функции, которые к товарам и категориям обращаются
С UMI CMS ищите форумы по UMI. Там есть жутковатая документация, в двух словах, как вы хотите, этого не описать. Лучше всего - поищите модуль, который делает то, что вам надо. http://docs.umi-cms.ru/