Как удалить первый символ из атрибута "data-price"?

Код (Javascript):

1. let str = '$510.00';
2. console.log(str.substring(1)); // 510.00

--- Добавлено ---
Другой вариант - с помощью регулярного выражения, но это больше подходит для каких-то особых случаев.
Например, "удалить первый символ, который не является цифрой"

Код (Javascript):

1. console.log('$510.00'.replace(/^[^\d]{1}/, '')); // 510.00
2. console.log('510.00'.replace(/^[^\d]{1}/, '')); // 510.00