Как вытащить данные введенные в форму?

Как вытащить данные из этой формы?

Код (Text):

1. <form name="iblock_add" action="/order/test.php" method="post" enctype="multipart/form-data" class="iblock_add">
2.  <input type="hidden" name="sessid" id="sessid" value="72cbe4df78db6821fa188fa6c7e2211e" />
3.         Имя:<span class="starrequired">*</span><br />
4.               <input type="text" name="PROPERTY[NAME][0]" size="25" value="" /><br />
5.         Перечень интересуемого инструмента:<span class="starrequired">*</span><br />
6.             <div><textarea cols="30" rows="5" name="PROPERTY[DETAIL_TEXT][0]"></textarea></div>
7.         Номер контактного телефона<br />
8.               <input type="text" name="PROPERTY[12][0]" size="25" value="" /><br />    
9.  
10.         Email<span class="starrequired">*</span><br />
11.               <input type="text" name="PROPERTY[13][0]" size="25" value="" /><br />    
12.                        Защита от автоматического заполнения      <input type="hidden" name="captcha_sid" value="0398109dd4430212aaaea0c6044e2f9" /><br />
13.       <img src="/bitrix/tools/captcha.php?captcha_sid=03981d09dd4430212aaaea0c6044e2f9" width="180" height="40" alt="CAPTCHA" /><br />
14.    Введите слово с картинки<span class="starrequired">*</span>:<br />
15.    <input type="text" name="captcha_word" maxlength="50" value=""><br />
16.    <div>
17.               <input type="submit" name="iblock_submit" value="Сохранить" class="submit" />
18.         </div>
19. </form>

Данную форму обрабатывает скрипт:

Код (Text):

1. <?
2. $APPLICATION->IncludeComponent(
3.     "bitrix:iblock.element.add.form",
4.     "",
5.     Array(
6.         "SEF_MODE" => "N",
7.         "IBLOCK_TYPE" => "orders",
8.         "IBLOCK_ID" => "5",
9.         "PROPERTY_CODES" => array("12","13","NAME","DETAIL_TEXT"),
10.         "PROPERTY_CODES_REQUIRED" => array("13","NAME","DETAIL_TEXT"),
11.         "GROUPS" => array("2"),
12.         "STATUS_NEW" => "N",
13.         "STATUS" => "ANY",
14.         "LIST_URL" => "",
15.         "ELEMENT_ASSOC" => "CREATED_BY",
16.         "MAX_USER_ENTRIES" => "100000",
17.         "MAX_LEVELS" => "100000",
18.         "LEVEL_LAST" => "Y",
19.         "USE_CAPTCHA" => "Y",
20.         "USER_MESSAGE_EDIT" => "",
21.         "USER_MESSAGE_ADD" => "Спасибо за сообщение. Наши специалситы свяжутся с вами в ближайшее время.",
22.         "DEFAULT_INPUT_SIZE" => "30",
23.         "RESIZE_IMAGES" => "N",
24.         "MAX_FILE_SIZE" => "0",
25.         "PREVIEW_TEXT_USE_HTML_EDITOR" => "N",
26.         "DETAIL_TEXT_USE_HTML_EDITOR" => "N",
27.         "CUSTOM_TITLE_NAME" => "Имя:",
28.         "CUSTOM_TITLE_TAGS" => "",
29.         "CUSTOM_TITLE_DATE_ACTIVE_FROM" => "",
30.         "CUSTOM_TITLE_DATE_ACTIVE_TO" => "",
31.         "CUSTOM_TITLE_IBLOCK_SECTION" => "",
32.         "CUSTOM_TITLE_PREVIEW_TEXT" => "",
33.         "CUSTOM_TITLE_PREVIEW_PICTURE" => "",
34.         "CUSTOM_TITLE_DETAIL_TEXT" => "Перечень интересуемого инструмента:",
35.         "CUSTOM_TITLE_DETAIL_PICTURE" => ""
36.     )
37. );
38.  
39. ?>

Вопрос, как вытащить данные отправленные из формы, для дальнейшей отправки этих данных с помощью функции mail?
Я так полагаю данные из формы в этих строках обработчика:
"PROPERTY_CODES" => array("12","13","NAME","DETAIL_TEXT"),
"PROPERTY_CODES_REQUIRED" => array("13","NAME","DETAIL_TEXT"),
но как правильно к ним обратиться?

 

По посту не удалось найти. Удалось найти по $_REQUEST['PROPERTY']['NAME'][0];
Но самое странное, то, что данные появляются, только в случае, если неверно ввел капчу в форме, а в противном случае, пустота.

Что касается правильного решения, то оно бы вот тут ---> http://dev.1c-bitrix.ru/community/blogs/howto/982.php, но оно недописанное и я не знаком с bitrix API второй раз в глаза вижу движок, времени до завтра до обеда чтобы настроить эту отправку.

Это для меня проще всего. Но если форма виртуальная, то как в нее вписать action и method? ))
Единственный вариант который приходит в голову, создать html копию страницы прописать все что нужно, создать обработчик и сделать редирект с битрикс страницы заказа на эту, пользователь ничего не заметит, и будет заполнять форму html страницы, но это совсем извращение, к тому же в админку заказы попадать не будут.
Если есть у кого мысли подскажите. - Буду рад любой помощи.