Как вывести переменную из файла через CURL?

Вы курлом загружаете файл php? в котором $var='php'; ? и хотите вывести $var ?
Или что вы имеете ввиду?

 

Bridun курл делает хттп-запрос к веб-серверу, который указан в урл. Внутрь файла php он не залезет.

 

Взломать сервер, скачать php файл и посмотреть в нём. По-другому наверно никак.

 

Может это поможет

 

почему не JSON ?

 

На сервере, с которого запрашиваешь, так:

PHP:

1. <?php
2. $data = [ //складываем в ассоциативный массив
3.   'cachen' => "2",
4.   'site_name' => "Иван-чай",
5.   'slogan' => "полезные свойства, противопоказания",
6.   'adm_name' => "admin",
7. ];
8.  
9. echo json_encode($data); // выводим JSON строку
10. ?>

На запрашивающем сервере так:

PHP:

1. <?php
2.  
3. // в случае успеха, получим ассоциативный массив. Точно такой же, как на сервере, с которого запрашивали.
4. $data = contact_details($url);
5.  
6. if($data){
7. //если всё хорошо, то функция создаст твои переменные $cachen, $site_name, $slogan, $adm_name
8. extract($data);
9. }
10.  
11. function contact_details($url){
12. $ch = curl_init();
13. curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, $url);
14. curl_setopt($ch, CURLOPT_USERAGENT, 'Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; .NET CLR 1.1.4322)');
15. curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, 1);
16. curl_setopt($ch, CURLOPT_CONNECTTIMEOUT, 5);
17. curl_setopt($ch, CURLOPT_TIMEOUT, 5);
18. $data = curl_exec($ch);
19. $httpcode = curl_getinfo($ch, CURLINFO_HTTP_CODE);
20. curl_close($ch);
21.  
22. return ($httpcode>=200 && $httpcode<300) ? json_decode($data, true) : false; // изменил только эту строку
23. }
24. ?>

Кликай на имена встроенных функций, и попадешь на подробные мануалы по ним. (<- Уважаемые модераторы, по моему, эта фраза должна быть в ваших подписях)