Сабж жжот )) Ну для обрамления строки в PHP люблю одинарные. Не из-за какой-то там грошевой производительности, а просто люблю для html тегов двойные кавычки. Впрочем не принципиально если попадается код с "" или с <<<ASD ASD; или с еще чем-нибудь биться головой об стену и переписывать не буду)
GudGuy PHP: <?php $str = '<html>'.PHP_EOL; Пишу одинарными. Если очень много вставок, то тогда двойными, но с шаблонизацией такого практически не бывает.