[vs] обычно делается предоплата. затем сдача сайта, неделя или две на тестирование клиентом, после этого, если не найдено критических вещей, подписывается акт приёма-сдачи и получается оставшаяся сумма. вроде так. или по другому, с участием контракта. В момент сдачи сайта подписывается акт приёма-сдачи (клиент должен проверить, что всё реализовано по ТЗ), затем происходит оплата. В контракте указывается период (месяц-два, а возможно что и неограниченного периода времени), в течение которого производится исправление найденных ошибок в работающей системе. ошибок, а не новых фич!