В какой кодировке указывать надо, чтоб достало данные из майкл в русском виде а не знаками вопроса? Что здесь поменять нужно?
А для каждого создаваемого поля в таблице какую кодировку указывать? utf8_unicode_ci не работает, всё знаками вопроса.