Не получается вывести нормально умлауты: ü, &#2

Есть база - данные в ней сохранены в кодировке iso-8859-1

Есть скрипт вывода информации с этой базы в csv файл. При работе на локальном хостинге все было нормально, когда запустил скрипт на хостинге умлауты превратились в вопросы.

После соединения с MySQL ставлю:

PHP:

1.  
2.     mysql_query("SET NAMES 'iso-8859-1'");
3.     mysql_query("SET collation_connection = 'iso-8859-1'");
4.     mysql_query("SET collation_server = 'iso-8859-1'");
5.     mysql_query("SET character_set_client = 'iso-8859-1'");
6.     mysql_query("SET character_set_connection = 'iso-8859-1'");
7.     mysql_query("SET character_set_results = 'iso-8859-1'");
8.     mysql_query("SET character_set_server = 'iso-8859-1'");
9.  

База в кодировке utf8_general_ci

Подскажите пожалуйста, как вытащить информацию с базы правильно, чтобы нормально отображались символы ü, ö, ä и символ ß. Я с этим уже не знай сколько времени вожусь. И в нете столько всего перерыл...

Всем спасибо за помощь.