php 7.3

Здравствуйте, помогите решить проблему. Раньше использовался IIS 8, Windows Server 2012, на котором был развернут сайт через php 5.2.19, перевели в 7.3. Потребовался доп. драйвер mssql. Все установили - все работает. Захотели перейти на debian. Установили там php 7.3, mssql драйвер. Соединение с базой устанавливается, но код не работает. Сравнили php настройки - все однотипно, база данных выводит через крякозяблики. Решили дать тестовые страницы, простой код test,php - кодировка ansi:

<?php


if (!function_exists('BaseConnect'))
{
//connection to base
function BaseConnect($flag,$database_host,$database_login,$database_password,$db)
{
//mysql
if ($flag == 0)
{
if (function_exists('mysql_connect'))
return mysql_connect($database_host, $database_login, $database_password);
}
//mssql
if ($flag == 1)
{
if (function_exists('mssql_connect'))
return mssql_connect($database_host, $database_login, $database_password);
}
else
//mssql sqlserv
if ($flag == 2)
{
if (function_exists('mssql_connect'))
return mssql_connect($database_host, $database_login, $database_password);
else
if (function_exists('sqlsrv_connect'))
{
$connectionOptions = array(
"database" => $db,
"uid" => $database_login,
"pwd" => $database_password,
"CharacterSet" => SQLSRV_ENC_CHAR

);
return sqlsrv_connect($database_host, $connectionOptions);
}

}
else
//freetds
if ($flag == 3)
{
if (function_exists('mssql_connect'))
return mssql_connect($database_host, $database_login, $database_password);
}
else
return null;
}
}

if (!function_exists('SelectDB'))
{
//select base
function SelectDB($link, $db,$flag)
{
//mysql
if ($flag == 0)
{
if (function_exists('mysql_select_db'))
return mysql_select_db($db,$link) ;
}
//mssql
if ($flag == 1)
{
if (function_exists('mssql_select_db'))
return mssql_select_db($db,$link);
}
//sqlserv mssql
if ($flag == 2)
{
if (function_exists('mssql_select_db'))
return mssql_select_db($db,$link);
else
{
$sql = "USE ".$db;
Query($flag,$sql,$link);
return true;
}
}
//freetds
if ($flag == 3)
{
if (function_exists('mssql_select_db'))
return mssql_select_db($db,$link);
}
else
return null;
}
}



if (!function_exists('Query'))
{
//query
function Query($flag,$sql,$link)
{
if (!$sql || !$link || strlen($sql)<5) return null;

//mysql
if ($flag == 0)
{
if (function_exists('mysql_query'))
return mysql_query($sql,$link);
}
//mssql
if ($flag == 1)
{
if (function_exists('mssql_query'))
return mssql_query($sql,$link);
}
//sqlserv mssql
if ($flag == 2)
{
if (function_exists('mssql_query'))
return mssql_query($sql,$link);
else
if (function_exists('sqlsrv_query'))
return sqlsrv_query($link,$sql,array(), array("Scrollable"=>"buffered"));
}
//freetds
if ($flag == 3)
{
if (function_exists('mssql_query'))
return mssql_query($sql,$link);
}
else
return null;
}
}



if (!function_exists('Fetch'))
{
function Fetch($flag,$query)
{
if (!$query) return null;
if (!is_resource($query)) return null;
//mysql
if ($flag == 0)
{
if (function_exists('mysql_fetch_array'))
return mysql_fetch_array($query,MYSQL_BOTH);
}
//mssql
if ($flag == 1)
{
if (function_exists('mssql_fetch_array'))
return mssql_fetch_array($query,MSSQL_ASSOC);
}
//sqlserv mssql
if ($flag == 2)
{
if (function_exists('mssql_fetch_array'))
return mssql_fetch_array($query,MSSQL_ASSOC);
else
if (function_exists('sqlsrv_fetch_array'))
return sqlsrv_fetch_array($query, SQLSRV_FETCH_ASSOC);

}
//freetds
if ($flag == 3)
{
if (function_exists('mssql_fetch_array'))
return mssql_fetch_array($query,MSSQL_ASSOC);
}

else
return null;
}
}

if (!function_exists('NumRows'))
{
//rowcount
function NumRows($flag,$result)
{
//mysql
if ($flag == 0)
{
if (function_exists('mysql_num_rows'))
return mysql_num_rows($result);
}
//mssql
if ($flag == 1)
{
if (function_exists('mssql_num_rows'))
return mssql_num_rows($result);
}
//sqlserv mssql
if ($flag == 2)
{
if (function_exists('mssql_num_rows'))
return mssql_num_rows($result);
else
{
if (function_exists('sqlsrv_num_rows'))
return sqlsrv_num_rows($result);
}
}
//freetds
if ($flag == 3)
{
if (function_exists('mssql_num_rows'))
return mssql_num_rows($result);
}
else
return null;
}
}



// Connect to server and select database.
$link = BaseConnect($db_type,$host,$username,$password,$db_name) ;
if (!$link) return "";
if (!SelectDB($link,$db_name,$db_type)) exit(0);

$sqlob = sprintf("Select Code,Color,Name from Test order by Name);
$queryob = Query($db_type,$sqlob, $link);
if ($queryob)
{
// узнаем сколько записей
if (NumRows($db_type,$queryob))
{
$tj=0;
while ($rowob = Fetch($db_type,$queryob))
{
$tj++;
$tername = iconv('Windows-1251','UTF-8', $rowob['Name']);
$tername = trim($tername,"\t'\"");
$color = iconv('Windows-1251','UTF-8', $rowob['Color']);
$color = trim($color,"\t'\"");
$id = $rowob['Code'];


echo $rowob['Name']."<br>";
echo $tername."<br>";

}

}

}

?>


Ответ страницы в браузере Mozilla (debian):
В резерве
В резерве
Выбыл
Выбыл
На выезде
На выезде
Неисправен
Неисправен


Ответ страницы в браузере Mozilla (Windows):
� �������
В резерве
�����
Выбыл
�� ������
На выезде
����������
Неисправен

Не могу пока понять, что нужно сделать, чтобы код работал универсально с 2 сторон, чтобы в debian не пришлось переписывать код, так как на платформе Windows он работает хорошо.


Заголовки и ответы windows в браузере:
Host: 192.168.1.21:1111
User-Agent: Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:60.0) Gecko/20100101 Firefox/60.0
Accept: text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,*/*;q=0.8
Accept-Language: ru-RU,ru;q=0.8,en-US;q=0.5,en;q=0.3
Accept-Encoding: gzip, deflate
Connection: keep-alive
Upgrade-Insecure-Requests: 1
Cache-Control: max-age=0

HTTP/1.1 200 OK
Content-Type: text/html; charset=utf-8
Content-Encoding: gzip
Vary: Accept-Encoding
Server: Microsoft-IIS/8.0
X-Powered-By: PHP/7.3.6
X-Powered-By: ASP.NET
Access-Control-Allow-Origin: *
Date: Tue, 18 Jun 2019 07:20:25 GMT
Content-Length: 272


В дебиане:
Host: 192.168.1.22:1111
User-Agent: Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:60.0) Gecko/20100101 Firefox/60.0
Accept: text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,*/*;q=0.8
Accept-Language: ru-RU,ru;q=0.8,en-US;q=0.5,en;q=0.3
Accept-Encoding: gzip, deflate
Connection: keep-alive
Upgrade-Insecure-Requests: 1
Cache-Control: max-age=0

HTTP/1.1 200 OK
Date: Tue, 18 Jun 2019 08:20:55 GMT
Server: Apache/2.4.25 (Debian)
Vary: Accept-Encoding
Content-Encoding: gzip
Content-Length: 183
Keep-Alive: timeout=5, max=100
Connection: Keep-Alive
Content-Type: text/html; charset=utf-8

Заранее спасибо.