preg_replace, preg_match - принцип

Подкиньте ссылку где объясняют принцип preg_replace и preg_match, а то я не понимаю всех тих (.*?), ([0-9]) и тд

 

А не совсем всё понял, но как сделать чтобы preg_replace заменял <?if(текст)?> на "; if(тот же текст){ echo "

Я попробовал код preg_replace("<\?if\((.*?)\)\?>","\"; if(\\1){ echo \"",$text);

Но иногда сервер заменяет <?if($USER=4)?>условие 1<?endif?> <?if($USER=1)?>условие 2<?endif?>
на
"; if($USER=4)?>условие 1<?endif?> <?if($USER=1){ echo "условие 2<?endif?>

т.е. хватает первый "<?if("
пропускает первый ")?>"
и идет до второго ")?>"

 

Как сделать в preg_replace так чтобы был не любой текст, а любой кроме знака вопроса (?)
заменить <?тут любой текст и символы кроме знака вопроса?>
preg_replace("<\?(.*?)\?>","заменил)",$text);
только вместо (.*?) что написать ?

 

Я задаю слишком глупый, вопрос или наоборот на него никто не знает ответа?