Проверка и установка полю формы стилей при ajax запросе?

Здравствуйте! Имеется рабочий код:
Первый вопрос: Как указать стили для нужных полей? Что записать после проверки if()? Я синтаксис не знаю...

Код (Javascript):

1. window.onload = function(){
2. $(document).ready(function() {
3.     $( document ).on('submit', 'form', function(event) {
4.         event.preventDefault();
5.         if (document.form.name.value == '' || document.form.phone.value == '' ) {
6.            // код для стилей указанных элементов (к примеру, как указать стили для поля name = "email")
7.             valid = false;
8.             return valid;
9.         }
10.         $.ajax({
11.             type: "POST",
12.             url: "form.php",
13.             data: $(this).serialize()
14.         }).done(function() {
15.             alert('Спасибо');
16.         });
17.         return false;
18.     });
19.   });
20. };

Второй вопрос: Код выше, ссылается на form.php Я так понимаю, что он заходит в этот файл, отсюда у меня и вопрос... В файле form.php имеется код, который берёт данные посредством метода POST и проверяет на пустые поля. Если поля пустые то в переменную $err записывается текст (свой) ошибки. До ajax всё отлично работало, а сейчас нет. Ведь сам скрипт заходит в form.php Мне казалось, что он что-то сможет вывести! А так получается, что обработка формы происходит только посредством ajax. Но я точно знаю, что к примеру в той же форме, они могут действовать вместе. Так и должно быть. Валидация должна быть с двух сторон, поскольку если она будет только со стороны клиента, то сам пользователь сможет легко её отключить! Так как сделать её в том числе и на php? С этим ajax кодом, это возможно?

PHP:

1. $to = 'a.kovalkovsky@gmail.com';
2.                      $tema = 'Новое сообщение';
3.                      $name = strip_tags(trim($_POST['name']));
4.                      $email = strip_tags(trim($_POST['email']));
5.                      $skype = strip_tags(trim($_POST['skype']));
6.                      $sms = strip_tags(trim($_POST['sms']));
7.                      $message = "Имя пользователя: ".$name."\r\n";
8.                      $message .= "Почта: ".$email."\r\n";
9.                      $message .= "Skype: ".$skype."\r\n";
10.                      $message .= "Сообщение: ".$sms."\r\n";
11.                      $error = false;
12.                      $err = array('email' => '', 'name' => '', 'sms' => '');
13.  
14.                      if (empty($email) || !filter_var($email, FILTER_VALIDATE_EMAIL)){
15.                   $err['email'] = 'Вы ввели не корректный email';
16.               $error = true;
17.              }
18.                      if (empty($name)){
19.                   $err['name'] = 'Вы не ввели имя';
20.               $error = true;
21.              }
22.  
23.  
24.                     // if(!$error){
25.                         $tema = "=?utf-8?B?".base64_encode($subject)."?=";
26.                         $headers = "From: $from\r\nReply-to: $from\r\nContent-type:text/plain; charset=utf-8\r\n";
27.                         mail($to, $tema, $message, $headers);
28.                        // if(mail($to, $subject, $sms, $headers)){
29.                            //  header('Location: /otzivi.php');
30.                        // }