Какой вариант лучше, и что бы предпочли вы сделать? 1 - Через "switch case" обозначить некоторые данные в php коде и просто вывести их так 2 - Брать эти данные из Базы данных?
Сферической конь в вакууме. Сколько этих данных, для чего они? Нужно ли их менять часто или статичны они?
Ну если совсем-совсем статичны, и не связаны с динамическими, то записать в массив, по ключу отображать. Не надо switch, избегайте этого оператора во всех С-подобных языках (а у нас сейчас сплошь С-подобные в ходу)