Сжать видео ffmpeg и exec

Подскажите почему не сжимается видео?

PHP:

1. move_uploaded_file($_FILES['video']['tmp_name'], $fp);
2. $inputVideo = ($_SERVER['DOCUMENT_ROOT'].$fp);
3. $outputVideo = ($_SERVER['DOCUMENT_ROOT'].$fp2);
4. exec("ffmpeg -i $inputVideo -q:v 31 $outputVideo");

--- Добавлено ---
Не могу понять видео как грузилось так и грузиться никак не изменяется хотя exec срабатывает