Все та же кодировка

Сильно не пинайте. Пришел я к вам за помощью, расколов n-ый монитор о голову.
Кодировка базы, кажется (а мне теперь все только кажется), верна:

Код (Text):

1.  
2. character_set_client      utf8
3. character_set_connection  utf8
4. character_set_database    utf8
5. character_set_filesystem  binary
6. character_set_results     utf8
7. character_set_server      utf8
8. character_set_system      utf8
9. character_sets_dir        /usr/share/mysql/charsets/

и:

Код (Text):

1.  
2. collation_connection      utf8_unicode_ci
3. collation_database        utf8_unicode_ci
4. collation_server          utf8_unicode_ci

Код примитивен ибо для пробы.
Запись:

Код (Text):

1. <?php
2. include ('dbconnect.php');
3.    $clname = "первый клиент";
4.    $clcompany = "компания";
5.    $clperson = "Пупкин Вася";
6.    $cltel = "9058192522";
7.    $clemail = "ya@ya.ru";
8.    $clact = "1";
9.    $sql = 'INSERT INTO clients(clname, clcompany, clperson, cltel, clemail, clact) VALUES("'.$clname.'", "'.$clcompany.'", "'.$clperson.'", "'.$cltel.'", "'.$clemail.'", "'.$clact.'")';
10.  if(!mysql_query($sql))
11.  {echo '<center><p><b>ошибка</b></p></center>';}
12.  else
13.  {echo '<center><p><b>успех</b></p></center>';}
14.  ?>

И чтение:

Код (Text):

1. <?php
2. include ('dbconnect.php');
3.  $sql="SELECT * FROM clients";
4.  $res=mysql_query($sql);
5.  echo 'selected:</br>';
6.  while ($memberinfo=mysql_fetch_array($res))
7.  {
8.  echo '  
9.  '.$memberinfo["id"].'  
10.  '.$memberinfo["clname"].'  
11.  '.$memberinfo["clcompany"].'  
12.  '.$memberinfo["clperson"].'  
13.  '.$memberinfo["cltel"].'  
14.  '.$memberinfo["clemail"].'  
15.  '.$memberinfo["clact"].'  
16. ';
17.  print "</br>"
18.  ;
19.  }
20.  ?>

В браузере вижу это:

В любом клиенте это:

Пробовал workbrench, phpmyadmin, valentina.
Меня терзают смутные сомнения, что все ЭТО работает не правильно. Именно в базу пишутся "кракозябры", читаются "кракозябры", а потом браузер приводит это в читаемый вид, применяя кодировку поверх. Не?

Провел эксперимент - в phpmyadmin (да и в workbrench'e тоже) изменил строку "вручную". Получилось красиво, но в браузере все изменения отобразились ??????????? - вопросиками.

Подтвердите, что я остолоп и направьте на верный путь.
Спасибо.

 

Current character set is latin1

И что же это, как же это?

Добавлено спустя 8 минут 54 секунды:

Нигде. Я своим чистым разумом думал, что если сервер-браузер кодировки настроены верно, то нет необходимости каждый раз при запросах указывать кодировку. так?

 

Код (Text):

1. <?php
2.  include ('dbconfig.php');
3.  $db = @mysql_connect($db_loc,$db_user,$db_pass);
4.  if(!$db)
5.  {
6.  echo( '<center--><p><b>No server connection</b></p>');
7.  exit();
8.  }
9.  if(!@mysql_select_db($db_name,$db))
10.  {
11.  echo( '<center><p><b>Base '.$db_name.' unreachable!</b></p></center>');
12.  exit();
13.  }
14.  echo( '<center><p><b>Connected to '.$db_name.' db</b></p></center>');

можно указать кодировку один раз здесь? чтоб не указывать каждый раз при запросе?