Вывод ошибок и сообщений после отправке данных на почту

Здравствуйте, помогите, пожалуйста со скриптом.
Есть код:

<?php
function show_form()
{
?>
<form action="" method=post>
<br /><input type="text" value="E-mail" name="email" size="40">
<br /><input type="text" value="Тема" name="title" size="40">
<br /><textarea rows="10" name="mess" cols="30">Main</textarea>
<br /><input type="submit" name="submit" value="Click me!"></input>

</form> <?
}

function complete_mail() {
$_POST['title'] = substr(htmlspecialchars(trim($_POST['title'])), 0, 1000);
$_POST['mess'] = substr(htmlspecialchars(trim($_POST['mess'])), 0, 1000000);
$_POST['name'] = substr(htmlspecialchars(trim($_POST['name'])), 0, 30);
$_POST['tel'] = substr(htmlspecialchars(trim($_POST['tel'])), 0, 30);
$_POST['email'] = substr(htmlspecialchars(trim($_POST['email'])), 0, 50);
if(empty($_POST['title']))
output_err(0);
if(!preg_match("/[0-9a-z_]+@[0-9a-z_^\.]+\.[a-z]{2,3}/i", $_POST['email']))
output_err(1);

if(empty($_POST['mess']))
output_err(2);
$mess = '
Тема сообщения: '.$_POST['title'].'
Контактный email: '.$_POST['email'].'
'.$_POST['mess'];
$to = , $mess, "From:".$from);
echo 'Спасибо! Ваше письмо отправлено.';
}

function output_err($num)
{
$err[0] = 'ОШИБКА! Не указана тема!';
$err[1] = 'ОШИБКА! Неверно введен e-mail.';
$err[2] = 'ОШИБКА! Не введено сообщение.';
echo '<p>'.$err[$num].'</p>';
show_form();
exit();
}

if (!empty($_POST['submit'])) complete_mail();
else show_form();
?>

Если данные в формах введены корректно, то сайт обновляется полностью и выводится сообщение о том, что письмо отправлено.Если одна из форм заполнена некорректно, то сайт тоже обновляется, но не полностью и выводится сообщение об ошибке, что одно из полей заполнено неправильно. Помогите мне реализовать валидацию форм на PHP в режиме реального времени (то есть, когда я неправильно заполнил одно из полей, сообщение об ошибке выводится сразу же,а не после обновления страницы) . Если возможно, хотелось бы провернуть такую же процедуру и с выводом сообщения об успешной отправки письма. Заранее спасибо.

 

Намек ясен.Еще один вопрос - можете подсказать, как указывать кодировку отправляемого?

 

Спасибо.