Заставить скрипт работать локально

Здравствуйте. Прошу прощения за, возможно, глупый вопрос. В веб-программировании разбираюсь совсем плохо. Кратко о предыстории: на работе у меня учет запчастей в таблице Excel (порядковый номер, название, заводской номер и т.д). Никаких формул, с таким же успехом эту таблицу можно нарисовать в ворде. Решил сделать более красиво и, на мой взгляд, удобно. Поискал в инете таблицу на html/php с возможностью редактирования (добавление позиций, удаление). Нашел вот такое: http://demos.telerik.com/kendo-ui/grid/editing-popup
Скачал скрипт со всеми полагающимися js/css, но смущает эта часть кода

Код (Text):

1. <script>
2.                 $(document).ready(function () {
3.                     var crudServiceBaseUrl = "http://demos.telerik.com/kendo-ui/service",
4.                         dataSource = new kendo.data.DataSource({
5.                             transport: {
6.                                 read:  {
7.                                     url: crudServiceBaseUrl + "/Products",
8.                                     dataType: "jsonp"
9.                                 },
10.                                 update: {
11.                                     url: crudServiceBaseUrl + "/Products/Update",
12.                                     dataType: "jsonp"
13.                                 },
14.                                 destroy: {
15.                                     url: crudServiceBaseUrl + "/Products/Destroy",
16.                                     dataType: "jsonp"
17.                                 },
18.                                 create: {
19.                                     url: crudServiceBaseUrl + "/Products/Create",
20.                                     dataType: "jsonp"
21.                                 },
22.                                 parameterMap: function(options, operation) {
23.                                     if (operation !== "read" && options.models) {
24.                                         return {models: kendo.stringify(options.models)};
25.                                     }
26.                                 }
27.                             },
28.                             batch: true,
29.                             pageSize: 20,
30.                             schema: {
31.                                 model: {
32.                                     id: "ProductID",
33.                                     fields: {
34.                                         ProductID: { editable: false, nullable: true },
35.                                         ProductName: { validation: { required: true } },
36.                                         UnitPrice: { type: "number", validation: { required: true, min: 1} },
37.                                         Discontinued: { type: "boolean" },
38.                                         UnitsInStock: { type: "number", validation: { min: 0, required: true } }
39.                                     }
40.                                 }
41.                             }
42.                         });
43.  
44.                     $("#grid").kendoGrid({
45.                         dataSource: dataSource,
46.                         pageable: true,
47.                         height: 550,
48.                         toolbar: ["create"],
49.                         columns: [
50.                             { field:"ProductName", title: "Product Name" },
51.                             { field: "UnitPrice", title:"Unit Price", format: "{0:c}", width: "120px" },
52.                             { field: "UnitsInStock", title:"Units In Stock", width: "120px" },
53.                             { field: "Discontinued", width: "120px" },
54.                             { command: ["edit", "destroy"], title: "&nbsp;", width: "200px" }],
55.                         editable: "popup"
56.                     });
57.                 });
58.             </script>
59.         </div>

в частности, адрес http://demos.telerik.com/kendo-ui/service с подпапками. Это, насколько я понял, мешает таблице работать локально. Можно ли как-то выдрать то, что там лежит и разместить на своем компе? Или привязать к локальной БД (установлен Denwer) ?

Еще вот такая, аналогичная таблица: http://jquery-datatables-editable.googlecode.com/svn-histor ... index.html
Запускал ее локально, с виду все работает, но изменения не сохраняются. Если можно, вкратце, объясните, изменения должны сохраняться в файле? Вроде никакая БД к нему не подключается. Кусок кода с данными таблицы прямо в запускаемом html

Код (Text):

1.  
2. <tr class="odd_gradeA" id="5">
3.             <td>Presto</td>
4.             <td>Opera 9.2</td>
5.             <td>Win 88+ / OSX.3+</td>
6.             <td class="center">-</td>
7.  
8.             <td class="center">A</td>
9.         </tr>

Или, если можно, посоветуйте готовый, работающий аналог. Прощу прощения, если из моего вопроса ничего не понятно, но мало ли...