Вы не совсем корректно поставили вопрос. VARCHAR, INT, TEXT и т.д. являются типами данных для столбцов таблиц, но не для самих таблиц. Таблицы могут иметь тип MyISAM, InnoDB и т.д. Определитесь, что вы хотите найти.
xak2 в мануале по мускулю... есть на mysql.ru Давайте своим темам осмысленные название, а не от балды. Это раз. Два - вопросы по БД надо задавать в соответствующем форуме. А пока к блондинкам...