- Первый в 2026 году выход в открытый космос с... (1162)
- Смартфон Motorola, который снимает лучше... (1341)
- Комета 24P/Шомасса максимально сблизится с... (1121)
- Asus анонсировала по-настоящему игровой... (697)
- Доплати за память или откажись от нее:... (733)
- Китайские власти попросили технологические... (886)
- Sony анонсировала лимитированную коллекцию... (1250)
- Thermaltake представила блоки питания... (733)
- Новая статья: Итоги 2025 года: компьютер... (605)
- Новая статья: Итоги-2025: почему память... (1204)
- Блоки питания MSI получили звуковую защиту... (1099)
- Google открыла новые вакансии для борьбы с... (743)
- Samsung работает над смартфоном, который... (1213)
- Миниатюризация ускорителей: успешное... (1096)
- Новый король игровых процессоров. Ryzen 7... (858)
- 60 к/с в Cyberpunk 2077 и до 100 к/с в Doom:... (748)
В Японии построили биореактор, имитирующий кровеносную систему: в нем синтезируют мясо для будущих бургеров
Дата: 2025-04-27 11:24
Японские ученые совершили прорыв в области культивированного мяса, вырастив в лаборатории кусок куриного мяса размером с наггетс. Этот «наггетс» весом 11 граммов и размером 2 х 1 см был выращен в специальном биореакторе, имитирующем кровеносную систему. Особенностью разработки является система полых волокон, доставляющих кислород и питательные вещества к мышечным клеткам, находящимся в гелевом растворе. Решение позволяет избежать гибели клеток из-за недостатка кислорода, что является основной проблемой при выращивании крупных кусков мяса в лаборатории.
Профессор Шоджи Такеучи из Токийского университета, один из разработчиков биореактора, утверждает, что выращенное мясо имеет текстуру, схожую с настоящим куриным мясом. Сейчас ученые вручную удаляют волокна после выращивания мяса, но планируют сделать их в будущем съедобными.
Для дальнейшего развития технологии и выращивания более крупных кусков мяса профессор Такеучи предлагает использовать искусственную кровь в биореакторе, что обеспечит ткани большим количеством кислорода. Он считает, что при достаточном финансировании лабораторное мясо может появиться на рынке уже через 5-10 лет. Изначально оно будет дороже обычного мяса, но ученые уже работают над способами снижения стоимости производства.
Подробнее на iXBT
Предыдущие новости
Россия перестраховывается: приборы для исследования лунной экзосферы отправятся в космос и на отечественной «Луне-27», и на китайском «Чанъэ-8»
Российско-китайское сотрудничество в освоении космоса выходит на новый уровень: два российских прибора войдут в состав китайской лунной миссии «Чанъэ-8». Изображения из видеоролика DSEL Институт космических исследований РАН (ИКИ РАН) объявил о включении в миссию ионного энерго-масс-анализатора ALIEN-CE8 и эксперимента по изучению плазменно-пылевой экзосферы Луны LPDE-CE8....
Redmi Turbo 4 Pro стал чемпионом по продажам среди всех новинок Xiaomi в 2025 году. Но сколько телефонов было продано за первые дни — неизвестно
Официальная премьера Redmi Turbo 4 Pro состоялась 24 апреля, а сейчас менеджер по маркетингу этой модели, Чжан Ю, сообщил о том, что аппарат стал «чемпионом бесконечных продаж». По его словам, Redmi Turbo 4 Pro установил рекорд продаж в первые дни среди всех смартфонов Xiaomi в 2025 году, а также превзошел продажи смартфонов во всех ценовых сегментах (имеется в виду на...
Ключевой разработчик GPT-4.5 уезжает из-за отказа в грин-карте
Ключевой исследователь компании OpenAI, Кай Чен, была вынуждена покинуть Соединенные Штаты после отказа в предоставлении ей грин-карты. Гражданка Канады, прожившая и работавшая в США в течение двенадцати лет, объявила о переезде в Ванкувер «на неопределенный срок». Коллега Чен в OpenAI, научный сотрудник Ноам Браун, выразил свое разочарование по поводу произошедшего в...
«Не для продажи», машины никак не адаптированы, вопросов больше, чем ответов. В Дубае открылся шоу-рум, где выставлены все модели Lada
В Дубае начал работу шоу-рум Lada, где представлены все актуальные модели бренда, включая новинку Iskra и внедорожник Niva Sport. Об этом сообщил корреспондент Telegram-канала «Автопоток» из ОАЭ. Фото «Автопоток» Посетители уже могут ознакомиться с автомобилями, хотя на всех экспонатах размещены наклейки «не для продажи»: «Поясняющая табличка в салоне Нивы — на русском. То...