- Starlink пришёл в... (896)
- ИИ помог и навредил: Arm стала больше... (663)
- Arm разочаровала инвесторов снижением... (657)
- Землю накрыла планетарная магнитная... (863)
- На УАЗе запустили Центр робототехники: завод... (892)
- Аккумулятор 10 000 мАч, Dimensity 7400... (854)
- 7000 мАч, 200 Мп и Snapdragon 8 Elite Gen 5... (791)
- Лунный реактор Rolls-Royce... (869)
- TSMC наладит выпуск 3-нм чипов в Японии —... (747)
- TSMC наладит выпуск 3-нм чипов в Японии,... (1105)
- «МБ Рус» вывел на российский рынок... (610)
- «Смешно, но нечестно»: Сэм Альтман... (916)
- OpenAI раскритиковала Anthropic за искажение... (1601)
- SpaceX обвинила Amazon в попытке получить... (1025)
- Amazon ускорит и удешевит производство... (1432)
- Рынок смартфонов забуксовал из-за дефицита:... (599)
Голод не грозит: израильская компания намерена печатать на 3D-принтере несколько тонн мяса в день
Дата: 2022-10-20 12:46
Израильская компания Redefine Meat заявила, что готова к 3D-печати «мяса» в промышленных масштабах. Ее новый принтер под названием «Ангус» может производить разные сорта мяса из растительных ингредиентов, причём, за день он способен напечатать несколько тонн продукции. Как рассказал Эшар Бен-Шитрит, сооснователь Redefine Meat, у такого мяса те же характеристики, что и у мяса животных, ощущения такие же, какие вызывает хороший стейк. Это, фактически, вкусный кусок мяса животного, но без использования животного.
В настройках принтера можно задать стейки разной жёсткости и с разным количеством жира. Машина создаёт растительные аналоги трёх составляющих мяса – мышц, жира и крови, а потом комбинирует их для производства разных продуктов. В качестве основных ингредиентов используются соя, горох, нут, свёкла, пищевые дрожжи и кокосовое масло. Сейчас компания ставит своей целью довести объёмы производства до 15 тонн в день и тогда она сможет конкурировать с производителями традиционного мяса. Также продолжаются исследования с целью сделать вкус и текстуру продукта ещё более приближёнными к оригиналу. Конечно, пока остается еще вопрос цены - будет ли распечатанный на принтере растительный аналог дешевле, чем настоящее мясо? Redefine Meat уже запустила восемь принтеров «Ангус»: два работают в Израиле и шесть - в Нидерландах. Там же в декабре начнёт работу завод компании.
Подробнее на iXBT
Предыдущие новости
Это совершенно новый Hyundai Santa Fe. Опубликованы первые изображения
Портал «Колёса.ру» опубликовал первые качественные изображения нового поколения кроссовера Santa Fe, взяв за основу ранее появившиеся в Сети шпионские фотографии. Если верить этим изображениям, новинка получит совершенно новый угловатый кузов, по форме напоминающий актуальный внедорожник Defender. Он будет полностью переработан по сравнению с текущим поколением, а фары...
Физики обнаружили аномалию в одном из «кирпичиков мироздания» — протон оказался не так прост
Протон наравне с нейтроном и электроном относится к стабильным частицам, из которых состоит обычное вещество в нашей Вселенной. До недавнего времени считалось, что наука сформировала устойчивое понимание структуры протона. Однако протон оказался не так прост. Новые эксперименты показали, что в характеристиках этой элементарной частицы есть необъяснимая наукой аномалия, что...
Team Group анонсировала модули памяти T-Force Delta RGB DDR5-7600 для процессоров Intel Raptor Lake
Игровой бренд T-Force компании Team Group анонсировал выпуск новых модулей оперативной памяти T-Force Delta RGB DDR5, способных работать на эффективной частоте 7600 МГц при использовании профилей разгона Intel XMP 3.0. Источник изображений: Team...
Минцифры приостанавливает программу подключения Wi-Fi в школах, зато обещает в 2023 году подключить к Сети все военкоматы
Минцифры вынужденно приостанавливает программу подключения Wi-Fi в российских школах. Об этом сообщил глава Минцифры Максут Шадаев в ходе заседания комитета Госдумы по бюджетам и налогам. «Программы, которые мы вынужденно приостанавливаем, это Wi-Fi в школах. У нас уже 9 тыс. школ подключены к Wi-Fi полноценно», – сообщил Шадаев. Напомним, согласно данным Росстата на 2018 год...