- «Яндекс» применит концепцию кампусов ЦОД и... (1978)
- Авторитетный инсайдер считает, что большая... (1989)
- В Сахаре нашли осколок исчезнувшей... (2435)
- «Сбер» анонсировал НЕО — «первый в... (2071)
- Касперский анонсировал «российскую железку»... (1663)
- Pacific Fusion испытала прототип... (1926)
- Apple высмеяла Android-смартфоны за проблемы... (1944)
- Глава Take-Two Interactive Штраус Зельник... (1582)
- M**a вместо закрытия VR-приложения... (1787)
- Baidu выведет на биржу своего разработчика... (1848)
- Акции HPE взлетели более чем на 25 % после... (1753)
- Star Wars Zero Company скоро выйдет из тени... (4093)
- Huawei поблагодарила США за санкции — они... (2335)
- Galax показала концепт GeForce RTX 6090 Hall... (2070)
- Репортаж со стенда GIGABYTE на Computex... (1868)
- Только не списывай точь в точь: китайская... (1657)
Голод не грозит: израильская компания намерена печатать на 3D-принтере несколько тонн мяса в день
Дата: 2022-10-20 12:46
Израильская компания Redefine Meat заявила, что готова к 3D-печати «мяса» в промышленных масштабах. Ее новый принтер под названием «Ангус» может производить разные сорта мяса из растительных ингредиентов, причём, за день он способен напечатать несколько тонн продукции. Как рассказал Эшар Бен-Шитрит, сооснователь Redefine Meat, у такого мяса те же характеристики, что и у мяса животных, ощущения такие же, какие вызывает хороший стейк. Это, фактически, вкусный кусок мяса животного, но без использования животного.
В настройках принтера можно задать стейки разной жёсткости и с разным количеством жира. Машина создаёт растительные аналоги трёх составляющих мяса – мышц, жира и крови, а потом комбинирует их для производства разных продуктов. В качестве основных ингредиентов используются соя, горох, нут, свёкла, пищевые дрожжи и кокосовое масло. Сейчас компания ставит своей целью довести объёмы производства до 15 тонн в день и тогда она сможет конкурировать с производителями традиционного мяса. Также продолжаются исследования с целью сделать вкус и текстуру продукта ещё более приближёнными к оригиналу. Конечно, пока остается еще вопрос цены - будет ли распечатанный на принтере растительный аналог дешевле, чем настоящее мясо? Redefine Meat уже запустила восемь принтеров «Ангус»: два работают в Израиле и шесть - в Нидерландах. Там же в декабре начнёт работу завод компании.
Подробнее на iXBT
Предыдущие новости
Это совершенно новый Hyundai Santa Fe. Опубликованы первые изображения
Портал «Колёса.ру» опубликовал первые качественные изображения нового поколения кроссовера Santa Fe, взяв за основу ранее появившиеся в Сети шпионские фотографии. Если верить этим изображениям, новинка получит совершенно новый угловатый кузов, по форме напоминающий актуальный внедорожник Defender. Он будет полностью переработан по сравнению с текущим поколением, а фары...
Физики обнаружили аномалию в одном из «кирпичиков мироздания» — протон оказался не так прост
Протон наравне с нейтроном и электроном относится к стабильным частицам, из которых состоит обычное вещество в нашей Вселенной. До недавнего времени считалось, что наука сформировала устойчивое понимание структуры протона. Однако протон оказался не так прост. Новые эксперименты показали, что в характеристиках этой элементарной частицы есть необъяснимая наукой аномалия, что...
Team Group анонсировала модули памяти T-Force Delta RGB DDR5-7600 для процессоров Intel Raptor Lake
Игровой бренд T-Force компании Team Group анонсировал выпуск новых модулей оперативной памяти T-Force Delta RGB DDR5, способных работать на эффективной частоте 7600 МГц при использовании профилей разгона Intel XMP 3.0. Источник изображений: Team...
Минцифры приостанавливает программу подключения Wi-Fi в школах, зато обещает в 2023 году подключить к Сети все военкоматы
Минцифры вынужденно приостанавливает программу подключения Wi-Fi в российских школах. Об этом сообщил глава Минцифры Максут Шадаев в ходе заседания комитета Госдумы по бюджетам и налогам. «Программы, которые мы вынужденно приостанавливаем, это Wi-Fi в школах. У нас уже 9 тыс. школ подключены к Wi-Fi полноценно», – сообщил Шадаев. Напомним, согласно данным Росстата на 2018 год...